Stort, enestående festlokale i Aarhus omegn

Vidste du, at vi har plads til op imod 110 personer i vores lokale? I tilfælde af større arrangementer kan pladsen udvides med helt op til 170 personer.

Tilpas omgivelserne efter dine behov

Der er højt til himlen midt i skoven, og vi er altid behjælpelige med at finde de bedste løsninger.
Vælg mellem alt fra sammensatte menuer, borddækning og blomster til booking af livemusik eller opsætning af projektor til dit arrangement.
Vi modtager alle ønsker med åbne arme. Her findes ingen begrænsninger.

Naturlige og rustikke omgivelser

Vores placering midt i Riis skov er kun fem minutters kørsel fra Aarhus centrum.
Under trækronerne ligger vi solidt placeret i helt unikke og grønne omgivelser, og kun få steder har en historie som vores.
For eksempel er vores loft udsmykket med gamle våbenskjolde, og indgangspartiet er udsmykket med træsøjler.
Huset tilhører Aarhus Borgerlige Skydeselskab og er opført i 1880 og efterfølgende gennemrenoveret i 1992.

Mad ud af huset

Ønsker du mad til julefrokosten, fødselsdagen, brylluppet, konfirmationen eller festen? Alle vores menuer leveres også ud af huset. Vi leverer i hele Østjylland – både til mindre og større selskaber.
Har du ønsker til menuens sammensætning, så lytter, kokkererer og leverer vi.
Et godt selskab starter med den rette cateringleverandør.

Alle priser er uden drikkevarer

MENU FORSLAG TIL DET GODE SELSKAB:


 Som udgangspunkt ser et arrangement således ud 

(retterne kan ændres efter ønsker): 

Stor Brunch:
1 glas Cava, Segura Viudas, Penedès, Spanien serveret ved ankomst
Lun røræg med hakket purløg
Fennikel salami med cornichon og kapers
Brie de meaux med hjemmelavet kvædekompot
Ristede krydderpølser med sennep's mayonnaise
Laks med syrnet fløde og citroncreme
Græsk yoghurt med hjemmeristet mysli og orange sirup
Rabarber og ingefær marmelade
Frugtfad
Carltons hjemmebagte surdejs brød
Rugbrød og smør
Hjemmepresset juice med appelsin, gulerod og ingefær
Sort kaffe eller the

295,- pr. person.

Gælder i 4 timer fra ankomst. Efterfølgende timer afregnes med 75,- pr. gæst. pr. time.

Frokost arrangement skal afsluttes kl. 17.30 med mindre andet er skriftligt aftalt.


 

Frokost:
Velkomstdrink: Crement d'Bourgogne
*
Røget laks med laksetatar og små salater
Vin: Dr. L, Riesling, Mosel, Dr. Loosen, Tyskland

*
Serveres på buffet
Unghanebryst
Rosastegt great omaha oksesteg
Serveres 4 slags garniture passende til retterne
Vin: Ripasso Valpolicella, Campagnola, Italien

*
3 slags oste
3 slags petit four
Frugtfade

365,- pr. person.

Frokost arrangement skal afsluttes kl. 17.30 med mindre andet er skriftligt aftalt. 

Priser for ekstra timer: 75,- pr person – 85,- med spiritus.


 

 Middag:
Rimmet laks med sennep's hollandaise og urter
Vin: 2015, Val De Loire, Nicolas Idiart, Frankrig
*
Serveres som små anretninger
Kalvefilet
Andeconfit
Braiseret svineskank
Passende tilbehør serveres til retterne
Vin: 2014, Primotivo, Barocco, Puglia, Italien
*
Dessertbuffet med:
Små Creme brulée
gammeldags isvafler
chokolade
3 slags oste
*
Hertil serveres kaffe på buffet 
Bar opstilles med vin, øl, og vand.

*
Natmad serveres ca. kl 01.30.
Elegante hotdogs –ristede pølser og klassisk tilbehør 

930,- pr person.

Ønskes fri bar udvidet med en time, kan dette gøres for et mere køb af 75,- pr person – 85,- med spiritus.


 

Alle priser er uden drikkevarer

KONTAKT OS

Besøg også vorer andre restauranter og online vin shop

Drevet med hjertet

Besøg Carltons hjemmeside
Besøg Carltons hjemmeside
Besøg Teaterbodegaen's hjemmeside
Besøg Raadhuus Kafeen's hjemmeside