Stort, enestående festlokale i Aarhus omegn

Vidste du, at vi har plads til op imod 110 personer i vores lokale? I tilfælde af større arrangementer kan pladsen udvides med helt op til 170 personer.

Tilpas omgivelserne efter dine behov

Der er højt til himlen midt i skoven, og vi er altid behjælpelige med at finde de bedste løsninger.
Vælg mellem alt fra sammensatte menuer, borddækning og blomster til booking af livemusik eller opsætning af projektor til dit arrangement.
Vi modtager alle ønsker med åbne arme. Her findes ingen begrænsninger.

Naturlige og rustikke omgivelser

Vores placering midt i Riis skov er kun fem minutters kørsel fra Aarhus centrum.
Under trækronerne ligger vi solidt placeret i helt unikke og grønne omgivelser, og kun få steder har en historie som vores.
For eksempel er vores loft udsmykket med gamle våbenskjolde, og indgangspartiet er udsmykket med træsøjler.
Huset tilhører Aarhus Borgerlige Skydeselskab og er opført i 1880 og efterfølgende gennemrenoveret i 1992.

Mad ud af huset

Ønsker du mad til julefrokosten, fødselsdagen, brylluppet, konfirmationen eller festen? Alle vores menuer leveres også ud af huset. Vi leverer i hele Østjylland – både til mindre og større selskaber.
Har du ønsker til menuens sammensætning, så lytter, kokkererer og leverer vi.
Et godt selskab starter med den rette cateringleverandør.

MENU FORSLAG TIL DET GODE SELSKAB:

 


 

 Som udgangspunkt ser et arrangement således ud 

 

(retterne kan ændres efter ønsker) 

 

Brunch:
Lun røræg med hakket purløg
Fennikel salami med cornichon og kapers
Brie de meaux med hjemmelavet kvædekompot
Ristede krydderpølser med senneps mayonnaise
Laks med syrnet fløde og citroncreme
Græsk yoghurt med hjemmeristet mysli og orange sirup
Rabarber og ingefær marmelade
Frugtfad
Carltons hjemmebagte surdejs brød
Rugbrød og smør
 Appelsinjuice 

Sort kaffe og the

 

350,- pr. person.

 

Børn 2-10 år 1/2 pris. Børn under 2 år gratis

 

Gælder i 4 timer fra ankomst. Efterfølgende timer afregnes med 75,- pr. gæst. pr. time.

 

Frokost arrangement skal afsluttes kl. 17.30 med mindre andet er skriftligt aftalt.

 


 

 

 

Frokost:

Røget laks med laksetatar og små salater

*

Serveres på buffet
Unghanebryst
Rosastegt great omaha oksesteg
Der serveres 4 slags garniture passende til retterne
*
3 slags oste
3 slags petit four
Frugtfade

 

395,- pr. person ekskl. drikkevarer

 

Frokost arrangement skal afsluttes kl. 17.30 med mindre andet er skriftligt aftalt. 

 

 


 

 

 

 Middag/Helaftensarrangement:

 

Nedenunder er der forslag til hvordan det KUNNE se ud.

 

Husk – den endelige menu er lavet sammen med Jer.

 

Forretter:  Trøffelfarseret rødtunge med hummercreme og friske urter.

                        Letrøget laksetatar med syrnet føde og citron.

                                 Marineret tun med sesam, wasabi og sprøde chips.

                                            Carpaccio af okse med trøffelmayo og friskrevet parmesan.

 

Hovedretter:                   Oksemørbrad med pebersauce samt sæsonens grønt.

(tillæg 45,00 kr. pr. kuvert)

Buffet med rosa stegt Great Omaha oksesteg, Fransk unghanebryst og

4 slags tilpasset garniture.

(tillæg 45,00 kr. pr. kuvert)                

                                            Farseret vagtel med sæsonens grønt og sauce suprême.

                                            Kalvemørbrad med rødvinssauce samt sæsonens grønt.

 

Desserter:                           Fransk chokoladekage med syltede bær og vaniljeis.

                                            3 slags oste med hjemmebagt brød, oliven og kompot.

                                            Tiramisu med bær og sorbet.

                                            Dessertbuffet med oste, petit four, frugtfad

(tillæg 45,00 kr. pr. kuvert)

 

Natmad:                             Elegante hotdogs med klassisk tilbehør

                                            Mini cheeseburger med relish

                                            Pølse bord med hjemmebagt brød

(tillæg 45,00 kr. pr. kuvert)

                                           

3-retter 475,00 kr. pr. person

4-retter 595,00 kr. pr. person

 

 

Priserne er inkl. velkomstdrink - vinmenu tilpasset menuen - øl - vand ad libitum

 

Ekstra:

 

Petit four: 45,- pr. person.

 

Avec: 50,- pr. person med 3 slags Avec.

 

Spiritus: 95,- pr. person med 3 slags spiritus.

 

Cocktails: 195,- pr. person med 3 slags spiritus samt 3 forskellige cocktails. 

 

Snacks: 25,- pr. person.

 


 

 

 

Lokale leje 2500,00 kr. 
(Leje af Selskabspavillonen er ikke inkluderet i menu prisen)

Alle priser er ved minimum 50 fuldt betalende voksne,
samt gældende i 8 timer (f.eks. 18-02).

Vi gør opmærksom på at der i vinterhalvåret 
(fra oktober til og med marts)
 
opkræves lokaleleje/varme på 2800,-
 

KONTAKT OS

Besøg også vorer andre restauranter og online vin shop

Drevet med hjertet

Besøg Carltons hjemmeside
Besøg Carltons hjemmeside
Besøg Teaterbodegaen's hjemmeside
Besøg Raadhuus Kafeen's hjemmeside